酶工程技术在茶叶深加工中的应用及展望

【摘要】：根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发,总结近年来其在茶叶深加工领域的应用,包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成;茶多酚、茶多糖等天然产物的提取;速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面,并对其应用前景作以展望。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	伍锡岳,苗爱清;茶叶深加工开发[J];广东茶叶;2000年04期
2	许勇泉;尹军峰;袁海波;;茶叶深加工学术沙龙在福州举行[J];中国茶叶;2010年12期
3	杜荣茂;茶叶深加工产品及其技术概况[J];福建茶叶;2004年03期
4	谢青夏;;广西茶何时才能“吃”?——关于广西茶叶深加工的调查与思考[J];农家之友;2011年02期
5	刘仲华;;中国茶叶深加工产业发展趋势[J];中国茶叶加工;2011年01期
6	王元凤,王登良,魏新林;酶技术在茶叶深加工中的应用研究[J];饮料工业;2000年06期
7	阳秋华;高新技术在茶叶深加工生产中的应用分析[J];茶叶通讯;2005年01期
8	江用文,白堃元,杜琪珍,罗龙新;茶叶深加工研究的回顾与展望[J];中国茶叶;1997年01期
9	任鹏;;第十二届中国科协年会16分会场:茶叶深加工学术沙龙在福州举行[J];茶叶科学;2010年06期
10	夏涛;膜技术在茶叶深加工中的应用[J];茶叶科学技术;1996年02期
11	唐丽琴;浅谈休宁县茶叶深加工[J];安徽农学通报;2004年06期
12	沈璇;胡迪钧;刁学刚;;循序渐进科学发展——发展茶叶深加工的思考[J];茶叶;2011年01期
13	杨钟鸣,丁志;茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续)[J];中国茶叶;2005年03期
14	张中义，柏桂英;茶叶深加工技术[J];河南科技;1994年03期
15	;发展茶叶深加工,促进浙江省茶产业转型升级——浙江省茶叶深加工现状及发展对策[J];茶世界;2010年11期
16	陈杖洲;;以市场为导向加快茶叶深加工步伐[J];中国茶叶;1993年05期
17	肖文军;刘仲华;;膜技术在茶叶深加工中的应用(续)[J];中国茶叶;2008年11期
18	;时事·资讯[J];中国茶叶;2011年06期
19	许勇泉;尹军峰;袁海波;;茶叶深加工学术沙龙在闽成功举办[J];茶博览;2010年11期
20	余振旭;;从国内看国外从现在看将来——茶叶深加工和综合利用是振兴中华茶业的必由之路和希望所在[J];广东茶业;1991年03期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	王斌;江和源;张建勇;王岩;黄永东;;酶工程技术在茶叶深加工中的应用及展望[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年
2	刘仲华;;中国茶叶深加工的技术与产品创新[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年
3	王洪新;;我国茶叶深加工技术、产品现状及展望[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年
4	王立新;;关于茶叶深加工现状与开发前景[A];上海市茶叶学会2009-2010年度论文集[C];2010年
5	刘仲华;肖文军;;膜技术在茶叶深加工中的应用[A];第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会论文集[C];2006年
6	肖文军;刘仲华;龚志华;肖力争;蔡利娅;;茶叶深加工中微滤污染膜高效再生技术研究[A];第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会论文集[C];2006年
7	黎智超;杨晓萍;;茶叶深加工和综合利用的现状与对策分析[A];湖北茶产业发展纵论[C];2008年
8	苗爱清;李家贤;庞式;;茶叶深加工研究开发现状[A];2005广东茶产业发展论坛汇编[C];2005年
9	姚慧英;刘启贵;;茶叶深加工的意义和作用[A];2001年上海国际茶文化节论文选[C];2001年
10	张国华;;运用知识产权推动茶叶品牌建设[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前2条

1	肖文军;茶叶深加工中高效膜分离理论与应用技术研究[D];湖南农业大学;2004年
2	汪小钢;功能高分子在茶叶深加工中的应用基础研究[D];中国科学技术大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	向胜沅;微波技术在绿茶浸提中的应用研究[D];湖南农业大学;2005年
2	王斌;固定化PPO酶制备茶黄素的生化分化离耦联技术研究[D];中国农业科学院;2011年
3	张洪斌;酶工程技术制备右旋糖酐的研究[D];合肥工业大学;2004年
4	王玉;茶绿色素提取及其稳定性研究[D];山东农业大学;2005年
5	吴志华;金坛市茶叶产业链研究[D];南京农业大学;2007年
6	杨冰;江苏茶业发展现状及其对策研究[D];南京农业大学;2007年
7	殷延青;论茶叶产业在商南经济社会建设中的重要地位[D];西北农林科技大学;2008年
8	高水练;闽东“蜂窝式”茶叶产业集群研究[D];福建农林大学;2006年
9	陈洪德;加入WTO对福建茶业发展的影响与对策[D];福建农林大学;2004年
10	李凤娟;茶绿色素提取及其对低温浸提茶汤增色作用的研究[D];山东农业大学;2005年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	记者薛城;国内领先茶叶深加工生产线投产[N];中华合作时报;2009年
2	本报记者　姚学文通讯员　周先进实习生刘丹;刘仲华：茶叶深加工的高手[N];湖南日报;2006年
3	记者马国军;深加工能力匮乏成济南茶经济“短板”[N];济南日报;2011年
4	姚学文周先进刘丹;刘仲华：茶叶深加工领域的突出专家[N];湖南经济报;2006年
5	本报记者安明霞;变“喝”为“吃” 推进茶叶深加工[N];中华合作时报;2008年
6	张帆;将茶叶深加工进行到底[N];中华合作时报;2006年
7	省科学技术情报研究所彭靖里;茶叶是个宝[N];云南日报;2001年
8	省科学技术情报研究所彭靖里;茶叶是个宝[N];云南日报;2001年
9	罗辑;茶叶深加工大有可为[N];湖南科技报;2007年
10	记者田逢春;澜啤集团服务“三农”实现双赢[N];云南日报;2006年

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