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自制抑菌剂在真菌类流加发酵工艺中的应用研究

余少文  韩庆国  何之平  黄蒙  
【摘要】:正在酶制剂工业中,流加发工艺已逐步在液体深层发酵中广泛应用,但即使是采用了液化连消的消毒工艺,仍有可能会产生染菌及倒罐,而且其121℃、20分钟的消毒过程会造成培养液中的营养成分约15%因分解而损失,同时消耗了大量的能源。本项研究是在一次根霉(糖化酶)流加发

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