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用生物光工程菌进行Ames试验

景奉香  朱文杰  
【摘要】:正Ames试验是目前公认较好的致突变性检验方法之一,它利用鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)的一系列组氨酸缺陷型菌株(His-)的回复突变来检测物质的致突变性。目前在水环境质量检测中简化地使用两株菌——

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3 何国庆 张灏;在酶制剂生产中的应用(下)[N];中国食品报;2009年
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