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江西省大豆种质资源7S及11S球蛋白亚基相对含量的分析

赵现伟  王瑞珍  赵朝森  周金苟  曹小新  王蓉蓉  
【摘要】:江西省分布着丰富的大豆种质资源,并且多数大豆资源是高蛋白的材料,为了筛选出营养及加工品质较好的大豆品种资源,以131份江西省大豆种质资源为材料,利用SDS-PAGE电泳技术,通过Gel-Pro Analyzer 4.5软件对大豆种子贮藏蛋白中7S和11 S球蛋白相对含量及11S/7S比值进行分析。以期获得优异的大豆种质资源,为育种工作提供优良的材料,为下一步的研究工作打下基础。结果显示:江西省大豆种质资源的7S球蛋白、11S球蛋白及其亚基相对含量具有丰富的遗传变异,7S球蛋白和11S球蛋白相对含量的变化范围、平均值及变异系数分别为18.01%~52.21%、32.64%、19.46%,47.79%~81.99%、67.35%、9.43%。11S/7S比值的范围在0.9154~4.5527之间,平均值为2.1877,变异系数达30.64%。这说明江西省大豆种质资源的球蛋白含量变异非常丰富,大豆蛋白品质遗传育种改良以及大豆蛋白的开发、利用方面的潜力很大。根据江西省的地理环境因素和供试材料的来源地,将131份大豆种质资源分为赣北地区、赣中地区和赣南地区3个部分,从北向南,11S球蛋白、7S球蛋白相对含量及11S/7S比值的极差和变异系数均呈现逐渐下降的趋势,7S球蛋白平均值呈现下降趋势,11S球蛋白平均值呈现上升趋势,而11S/7S比值的平均值呈现先降后升的趋势。本试验所涉及到的大豆球蛋白各亚基(α′、α、β、A、B、)的变异系数,除α亚基的变异系数变化趋势相反外,从北向南均是下降的趋势,这说明江西省北部的大豆种质资源球蛋白变异范围更广,变异类型更为丰富,赣南地区的大豆种质资源球蛋白变异范围稍窄,但整体的11S/7S比值较高。通过试验筛选出3个11S/7S比值大于4.0的大豆资源,4个α′亚基、α亚基或β亚基含量较低的大豆种质资源,为进一步培育优质蛋白品种打下基础。

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