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水稻支链淀粉结构的测定及其与稻米品质和淀粉理化特性的相关分析

贺晓鹏  朱昌兰  刘玲珑  王方  傅军如  江玲  刘宜柏  万建民  
【摘要】:正利用基于DNA测序仪的荧光糖电泳法测定支链淀粉结构具有快速灵敏、分辨率高、重复性好和高通量的特点。本研究改进了基于DNA测序仪的荧光糖电泳法,并提出了直接用异淀粉酶酶解精米

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