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西南地区马铃薯产业现状分析

隋启君  
【摘要】:本文介绍了西南地区马铃薯的分布、面积、产量、产业状况及在全国的重要位置,指出云贵高原山区和秦岭巴山区是该区也是中国马铃薯最集中的产区之一,每个产区五个地区(州)的马铃薯种植面积都超过了40万hm2,马铃薯淀粉、全粉加工正在云贵高原山区兴起。文章还分析了西南地区发展马铃薯产业的优势和不利因素,针对西南地区马铃薯产业发展大局提出了5条建设性意见。

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