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发展优质专用农作物 促进食品工业上台阶

吕爱清  黄进  
【摘要】:所谓优质专用农作物是指其产品能直接满足人们的某种需要,或者具备加工成某种特定优质性产品的作物。发展优质专用农作物是实现良好加工品质的内在要求,并有利于形成地方特色,满足人们的膳食要求,功能化食品更是呼唤优质专用农作物。发展优质专用农作物应以市场为导向、加工为前提、健康为中心、效益为目标、科技为后盾,真正做到以“型”按需生产,达到专用作物品种优良,相应技术优化的目的。

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