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高效液相色谱法同时测定食品中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯和脱氢乙酸钠

刘义  朱显琴  邱宏  王正虹  
【摘要】:目的研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱同时测定烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的方法。方法样品用甲醇溶解,经超声提取后,调PH值为6左右,选用Eclipse XDB-C18分离柱,用28+72(V/V)的甲醇与乙酸铵-无水硫酸钠-三氟乙酸混合液作流动相。以保留时间定性,峰面积定量。结果 11分钟内可较好的完成五种组分的分离。回收率在91.3%—105.3%之间,检出限分别为0.28、0.32、0.33、0.43、0.25(mg/L)。结论该方法快速、简单、准确,可用于烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的同时测定。

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