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乙酰胆碱酯酶特异性反应在农产品农药残留检测中的应用

纪淑娟  宋茹  赵丽丽  
【摘要】:正 采用自然凝结法从马血中提取血清,对其中含有的乙酰胆碱酯酶的特异性催化反应条件,及其在农产品有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测中的应用技术进行了研究。结果表明,乙酰胆碱酯酶催化氯化乙酰胆碱水解反应的最适温度为35℃,适宜pH为7.0~7。5。在适宜反应条件下的米氏常数(Km)为2.88×10~(-4)mol/L,适宜底物浓

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