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烟草多酚氧化酶分离纯化及其结构-活性关系研究

戴亚  
【摘要】:正 本文在国际上首次报道了烟草多酚氧化酶系统的分离纯化,通过丙酮干粉,硫酸铵分级沉淀,DEAE-SephadexA-50,CM-Sephadex C-50,Sephadex G-75柱分离,从烟草中分离纯化出纯的PPOⅠ和PPOⅡ。PPOⅠ具有与蘑菇PPO相似的活性中心,而PPOⅡ活性中心是未报道过的一种新构型,为酚氧基桥联的一对耦合铜,说明PPOⅡ是一种新的蛋白质。提出了PPO的一种国际上未见报道的

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