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射线(电子束或~(60)Coγ射线)辐照降解虾仁中残留氯霉素研究

崔登来  施惠栋  谢宗传  
【摘要】:正 氯霉素(Chloramphenicol)分子量323.13,分子式C_(11)H_(12)Cl_2N_2O_5,属抗菌类药品,具有广谱抗菌作用。主要用于①畜、禽、水产类饲料添加剂,以防止各种肠道病害;②尽管氯霉素使用对人类的副作用很大,但由于对伤寒、副伤寒的特殊疗效,至今仍在使用;③在畜、禽、水产品加工生产过程中,也有用于消毒灭菌,因而造成了产品中氯霉素残留,其残留量往往超过我国和世界各国的规定。本公司研究试验采用射线(电子束或~(60)Coγ射线)辐照降

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