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超临界CO_2萃取玉米黄色素

张德权  
【摘要】:以玉米淀粉厂的副产品——黄蛋白粉为原料,采用超临界CO2流体技术对黄蛋白粉中的玉米黄色素进行萃取,结果表明:超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺切实可行,超临界CO2萃取的玉米黄色素性能指标优于溶剂萃取法萃取的产品,且提取率较高。

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