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澳大利亚的核桃采收与加工

张进疆  
【摘要】:通过对澳大利亚核桃产业的考察,全面概述了澳大利亚核桃采收与加工的工艺过程和技术装备。为了获得最佳的核桃产品,澳大利亚不但核桃采收过程中采取了许多有效的措施,而且严格控制采后加工各工序的质量。保证果仁的品质,实现较好的经济效益。

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