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离心式机械切条机的结构参数对马铃薯薯条加工质量的影响

景全荣  
【摘要】:本文通过对离心式机械切条机的结构进行分析讨论,提出了离心式机械切条机的结构参数对马铃薯条加工质量的影响,为马铃薯薯条切条机的设计提出了建议,并给出了切条刀数量与切片回转腔回转半径、转速、切条刀回转辊转速和薯条尺寸的关系式.

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1 景全荣;;离心式机械切条机的结构参数对马铃薯薯条加工质量的影响[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年
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