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气调冷藏库——下世纪我国果蔬保鲜贮藏工程的主角

蔡卫华  
【摘要】:本文介绍了当今世界上流行的最先进的果蔬保鲜贮藏设施——气调冷藏库的优越性.比较了我国与先进国家的差距,分析了落后的原因,预测了我国气调库的发展前景.论述了我国气调库的发展战略.并介绍了我国在发展多种库体结构形式方面所做出的贡献。

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