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苹果和梨的保健饮料生产线研究

余锦春  
【摘要】:本文专为苹果、梨保健饮料的加工设计出一条生产线。针对苹果、梨肉遇氧易褐变的性质,本设计利用了真空技术,使原料果在负压下得到连续自动的预处理,最大限度地减少原料与空气接触的机会,以保证产品质量、该设计将为苹果、梨及其他一些果蔬加工专业厂提供一条可行的生产模式。

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