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国外食品包装的发展动向

何月娥  
【摘要】:正随着饮食生活的提高,人口构成的变化,消费者要求食品业能提供保持食品原有色、香、味和营养成分的包装食品;要求尽量不添加防氧化剂和防腐剂等的优质食品。这样食品包装材料与包装技术正在进入一个新的发展阶段,将以包装材料的多功能化、高功能化为中心来发展。本文就食品包装材料、包装技术、包装系统等方面,介绍一些国外的动向。

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