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大豆蛋白纤维性能及针织产品的开发与研究

胡静  
【摘要】:本文主要从四个方面介绍大豆蛋白及其产品的开发研究。一、大豆纤维的开发过程; 二、大豆纤维的特点; 三、大豆纤维在开发中遇到的问题; 四、大豆纤维开发的意义。最后得出结论:大豆蛋白纤维是很有开发前程的新纤维。

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