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纯水体系溶胶性能的研究以及在固定化酶织物方面的应用初探

李凤艳  邢彦军  丁辛  
【摘要】:本文研究了水/硅酸乙酯摩尔比、制胶温度和体系pH对纯水体系溶胶性能的影响;选择固定的溶胶工艺,初步探讨了织物固定化酶的稳定性能和可重复使用性能。结果表明:木瓜蛋白酶通过溶胶-凝胶工艺固定在织物之后, 耐pH性能有显著的提高,温度稳定性没有呈现出显著的变化,连续重复使用5次之后,仍能保持初始活力的40%以上。

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