食品添加剂和与其相关的食品安全问题

张程徐德祥

【摘要】：简要介绍了食品添加剂的分类、功能、使用原则、管理制度以及当前消费者对食品添加剂认识上存在的些误区,并针对食品添加剂在生产和使用过程中存在的些安全问题,对当前的食品添加剂的安全管理提出了一些建议。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	赵利军;;食品添加剂的应用探讨[J];科技情报开发与经济;2011年22期
2	杜雅正;;构建诚信体系,保障食品安全——从塑化剂事件再看食品安全[J];北京工商大学学报(自然科学版);2011年04期
3	质言;;食品安全:添加剂首当其冲[J];中国食品工业;2010年03期
4	;政策法规[J];中国食品;2011年11期
5	;卫生部要求加强食品添加剂监管,严查食品安全事故责任[J];中国油脂;2011年05期
6	邱丽丽;;食品添加剂被妖魔化凸显监管制度缺失[J];中国食品;2011年12期
7	;中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2011年行业年会暨食品安全国家标准制修订工作会议纪要[J];中国食品添加剂;2011年04期
8	;卫生部2011年第18号公告[J];国内外香化信息;2011年07期
9	;卫生部:中国现有2314种食品添加剂均有检测法[J];生命科学仪器;2011年03期
10	;第43届国际食品添加剂法典委员会成功召开[J];食品与发酵工业;2011年03期
11	;国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知[J];江西食品工业;2011年02期
12	彭振旭;齐英才;;河北晋州市工商局食品添加剂专项大检查走在全省最前列[J];中国食品;2011年13期
13	杨俊丰;;食品添加剂使用中存在的问题及对策[J];品牌与标准化;2011年16期
14	张冉燃;;“食”字路口焦虑多[J];瞭望;2010年51期
15	张铁鹰;;变迁[J];食品工业科技;2011年07期
16	李少卿;;透明的“标记”[J];21世纪商业评论;2011年07期
17	;卫生部公布4项食品安全国家标准[J];中国食品学报;2011年03期
18	王之泰;;物流如何面对食品安全问题[J];中国储运;2011年08期
19	;资讯[J];中国食品;2011年14期
20	;国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知[J];江西食品工业;2011年02期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	汪江连;;论我国食品添加剂法律制度的完善——从北京烤鸭甜面酱添加剂不合格事件谈起[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
2	程静;卢业举;顾亮;蒋俊树;谢倩;;食品安全检验检测体系的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
3	王德明;周学娟;王于杰;;促进食品安全信用体系建设的策略与方法[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
4	郑勇;;关于构建武汉市“大食品”安全监管体制的思考[A];科学发展观与行政体制改革研究——湖北省行政管理学会2008年年会论文集[C];2008年
5	王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
6	郜长林;;啤酒添加剂的应用和安全控制[A];第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集[C];2008年
7	姚晓林;;发展生态农业,开发食品安全[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
8	吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
9	张文涛;赵海霞;;进一步完善食品安全法律体系的探讨[A];吉林省预防医学会2004年预防医学学术研讨会论文集[C];2004年
10	吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];中国学生营养与健康高层论坛论文集[C];2004年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	刘畅;日本食品安全规制研究[D];吉林大学;2010年
2	秦利;基于制度安排的中国食品安全治理研究[D];东北林业大学;2010年
3	王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
4	李想;食品安全的经济理论研究[D];复旦大学;2012年
5	张涛;食品安全法律规制研究[D];西南政法大学;2005年
6	嵇超;多种类食品添加剂的高灵敏、快速检测技术研究及应用[D];江南大学;2010年
7	杨艳涛;加工农产品质量安全预警与实证研究[D];中国农业科学院;2009年
8	郑火国;食品安全可追溯系统研究[D];中国农业科学院;2012年
9	王菡;加工肉制品中未知添加物质筛查与确证技术研究[D];沈阳农业大学;2011年
10	刘绍从;食品安全领域中重要有机有害化学物质的残留检测技术研究[D];天津大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	徐怡燕;食品安全法律制度研究[D];重庆大学;2010年
2	曹若明;食品添加剂的色谱分析方法研究及其应用[D];山东大学;2009年
3	刘杰;基于不完全信息动态博弈的食品安全问题研究[D];成都理工大学;2010年
4	苗苗;论我国公民食品安全道德与法律意识的培养[D];吉林大学;2011年
5	杨洪志;基于电子政务的食品安全诚信平台建设研究[D];天津大学;2010年
6	王浩正;中美食品安全立法的政府责任比较研究[D];河北师范大学;2010年
7	戴洁;我国食品安全支撑体系研究[D];河南科技大学;2011年
8	黄慧雄;食品安全主体法律问题研究[D];山西大学;2010年
9	李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
10	姚建明;基于风险分析原则的食品安全监管体系研究[D];华南理工大学;2010年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	上海市食品工业研究所凌关庭;食品添加剂为食品安全保驾护航[N];中国食品报;2009年
2	艾叶;别让食品添加剂成 “过街老鼠”[N];医药经济报;2009年
3	本报记者尹传红;食品安全要害不是食品添加剂[N];大众科技报;2011年
4	本报记者石俊;添加剂并非食品安全罪魁祸首[N];中华工商时报;2011年
5	记者王漪;中国食品添加剂使用量比国外低[N];北京商报;2008年
6	孔令雪;谈食品添加剂与食品安全的关系[N];中国包装报;2010年
7	本报记者渠宏卿;食品添加剂别成“利润添加剂”[N];新华每日电讯;2009年
8	孙宝国工学博士，教授;从食品添加剂角度谈食品安全[N];中国食品报;2011年
9	本报驻浙记者蒋萍　通讯员吴禄婵;确保食品安全≠消灭添加剂[N];文汇报;2011年
10	本报记者邱爽;食品添加剂,没必要谈之色变[N];保健时报;2008年

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