大豆异黄酮及大豆皂甙的抗氧化性研究

【摘要】：正近年来,随着国内外学者对大豆皂甙和大豆异黄酮甙研究的不断深入,发现这两种成分具有多种生物学活性。大豆皂甙的生理活性作用,日本学者大致归纳为:体内过氧化脂质之抑制作用、体内脂肪合成的抑制作用、脂肪吸收的抑制作用、脂肪分解的促进作用、血清脂质的改善作用和肝脏机能障碍治疗等。大豆异黄酮及其配糖体的生理作用有:雌激素活性、抗氧化与抗溶血作用、抗胆固醇与抗高血脂作用等。其中抗氧化性是大豆皂甙和异黄酮甙共同具有的一个重要生理

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中国期刊全文数据库

前20条

1	钟桦;;大豆巧搭配营养更丰富[J];百姓生活;2011年07期
2	陶利;李禾;;大豆异黄酮的药理作用[J];解放军药学学报;2011年04期
3	董宁;;高效液相色谱法检测大豆异黄酮不同组分研究[J];求医问药(下半月);2011年04期
4	蔡少妃;黄春荣;;大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响[J];中国生化药物杂志;2011年04期
5	秦粉菊;张洁;王桃云;童建;;大豆异黄酮对72h睡眠剥夺雌性小鼠认知功能的影响[J];卫生研究;2011年04期
6	陈静;林源;牛焕义;潘兴国;黄之杰;;大豆异黄酮对HepG2荷瘤小鼠非特异免疫调节作用的影响[J];时珍国医国药;2011年08期
7	高丽英;聂少平;邱奇琦;胡晓娟;谢明勇;;豆类食品中4种大豆异黄酮的含量分析[J];中国食品学报;2011年04期
8	蔡琨;田维毅;韩洁;王文佳;;中药淡豆豉高效发酵菌株的筛选[J];内蒙古中医药;2010年24期
9	黄晨韵;张欣燕;缪灵莎;顾丽丽;朱超群;;大豆异黄酮-壳聚糖-海藻酸钠缓释微囊抗衰老能力的实验研究[J];浙江中医药大学学报;2011年04期
10	乔民;梁承武;刘文生;白雪松;李朝阳;李善姬;;吉林市20～55岁女性膳食大豆异黄酮摄入量与其对血脂的作用[J];中国医药导报;2011年20期
11	金倩倩;陈修克;金滔;诸佳珍;尚小广;刘敏臣;李范珠;;大豆异黄酮对盐酸雷洛昔芬在大鼠体内的药动学研究[J];中药药理与临床;2011年04期
12	蔡标;申国明;汪远金;刘向国;;大豆异黄酮对AD大鼠海马Apo-E4的影响[J];辽宁中医药大学学报;2011年07期
13	龙军;袁冬平;周玲玲;周静;许立;刘娟;;大豆异黄酮对大鼠海马神经干细胞分化的影响[J];中国实验方剂学杂志;2011年17期
14	龚华芳;张亚兴;王晓东;曾耀英;;大豆异黄酮对卵巢切除大鼠糖脂代谢和血清瘦素、抵抗素表达的影响[J];暨南大学学报(自然科学与医学版);2011年03期
15	赵晓慧;胡建伟;张玉梅;丁明;郑薇;王培玉;;大豆异黄酮、雌马酚对DMBA诱导去势大鼠乳腺肿瘤的影响[J];营养学报;2011年04期
16	欧柳一;;吃大豆降血压[J];心血管病防治知识;2007年07期
17	蔡向前;张广平;李小卉;苏书娟;侯建峰;韩丹;介晓阳;冯笑山;;大豆异黄酮在低雌激素环境下对MMTV-erbB-2转基因小鼠的作用[J];中华实用诊断与治疗杂志;2011年09期
18	小贾;;五大补脑食品[J];食品与健康;2001年10期
19	;服用大豆补充剂或不能减轻女性更年期症状[J];中国食品学报;2011年05期
20	郭振东;;如何烧煮豆类[J];食品与健康;2001年09期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	汪海波;何东平;;大豆异黄酮及大豆皂甙的抗氧化性研究[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）[C];2004年
2	鞠兴荣;吴定;袁建;;大豆豆粕综合利用开发研究进展[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）[C];2004年
3	王国杰;韩正康;;大豆异黄酮在动物体内的吸收和代谢[A];动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会论文摘要汇编[C];2004年
4	金迪;蔡东联;张玉珍;冯晓慧;周金花;;172名上海地区成人饮食及尿雌马酚和代谢产物的调查研究[A];生命发展机遇——窗口期营养——达能营养中心第十二届学术年会会议论文集[C];2009年
5	崔洪斌;张玉梅;;饮食中的大豆异黄酮与动脉粥样硬化[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
6	江英;武占省;李春;李新;;大豆异黄酮分离纯化工艺的研究[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2004年
7	刘兆平;张晓鹏;李丽;张文众;贾旭东;崔文明;王伟;李宁;;大豆异黄酮和双酚A联合暴露对新生儿期雌性大鼠的影响[A];中国毒理学会第二届全国中青年学者科技论坛会议论文集[C];2007年
8	张文众;李宁;;大豆异黄酮内分泌毒性研究[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C];2008年
9	李燕;蔡东联;;大豆异黄酮对实验性肾病综合征治疗效果观察[A];中国营养学会第八届临床营养学术会议暨第三届营养与肿瘤会议论文摘要汇编[C];2001年
10	金宏;王先远;许志勤;南文考;李培兵;吴健全;高兰兴;;大豆异黄酮对电离辐射小鼠抗氧化功能的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	黄进;大豆活性成分的结构与功能评价[D];华中农业大学;2003年
2	蒋守群;大豆异黄酮对岭南黄羽肉鸡生产性能、肉品质的影响和抗氧化作用机制研究[D];浙江大学;2007年
3	李海燕;大豆异黄酮的开发及其物质基础的研究[D];吉林大学;2012年
4	赵丽梅;大豆细胞质雄性不育的遗传和分子基础研究[D];东北师范大学;2005年
5	王济民;我国的大豆经济：供给与需求的重点分析[D];中国农业科学院;2000年
6	周思军;大豆抗虫基因转移及其转化系统优化研究[D];东北农业大学;2000年
7	刘澎;大豆异黄酮衍生物的合成及其抗癌活性研究[D];郑州大学;2000年
8	葛喜珍;卵巢切除大鼠主动脉晚期糖化终末产物和血脂的变化及大豆异黄酮的干预作用[D];河北医科大学;2003年
9	李雪平;大豆DREB类转录因子基因的克隆及功能研究[D];中国农业大学;2004年
10	关荣霞;大豆重要农艺性状的QTL定位及中国大豆与日本大豆的遗传多样性分析[D];中国农业科学院;2004年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	孙艳梅;β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的研究[D];东北农业大学;2003年
2	赵晋忠;不同大豆品种品质的生化研究[D];山西农业大学;2003年
3	李文亮;大豆异黄酮的提取制备技术及分析测试方法的研究[D];中国人民解放军军需大学;2001年
4	卢彩霞;葛根异黄酮及大豆异黄酮在烤乳猪贮藏加工过程中的抗氧化作用研究[D];西南大学;2010年
5	刘丽;大豆异黄酮防治电离辐射损伤作用及其机制的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2003年
6	滕丽新;大豆异黄酮对大鼠实验性肾间质纤维化影响的初步研究[D];第三军医大学;2002年
7	彭珍珍;番茄红素与大豆异黄酮对荷瘤小鼠辐射损伤的保护[D];兰州大学;2010年
8	井乐刚;大豆乳清中大豆异黄酮的提取纯化及其生物活性的研究[D];东北农业大学;2003年
9	朱建林;大豆异黄酮对去卵巢小鼠认知功能的影响[D];中南大学;2003年
10	程静;大豆异黄酮联合顺铂对人肺腺癌A549细胞的影响[D];延边大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	山东省农业科学院张炳文郝征红;大豆与健康[N];科技日报;2001年
2	山东省农业科学院张炳文郝征红;大豆与健康[N];科技日报;2002年
3	钟丽丽;华药大豆异黄酮出口势头看好[N];医药经济报;2004年
4	;大豆让你更健康[N];中国信息报;2002年
5	姜浩奎;神奇的大豆[N];中国中医药报;2001年
6	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘兆平卢承前;大豆异黄酮与女性慢性疾病[N];科技日报;2002年
7	德以;含大豆异黄酮药物有可能致癌[N];医药经济报;2004年
8	记者张秀华;将农产品增值链向两头延[N];上海科技报;2004年
9	本报记者李俊;大豆压榨企业：这个夏天有点冷[N];第一财经日报;2005年
10	本报记者李俊;大豆进口反常增加：压榨业嗅出转机？[N];第一财经日报;2005年

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