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高大平房仓安全储藏中高水分晚粳稻谷的研究

周建新  魏金高  金浩  
【摘要】:正华东地区的晚粳稻谷,由于收获季节迟、气温低,农户用于销售的水分一般在15.5-17%,高于中储粮承储库对晚粳稻谷14.5%水分(国标中等质量标准)的要求约1个百分点,如用烘干等手段将水分降到14.5%则易造成爆腰,影响大米品质,而且对水分的过分要求,必将造成粮源紧张,从而影响正常的轮换进度。鉴于此,在高大平房仓中进行较高水分的晚粳稻谷安全储藏试验具有重要的现实意义。

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