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《第四届中国奶业大会论文集》2013年
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草地型奶业——中国奶业新的增长点

那达木德  
【摘要】:我国奶业从上个世纪90年代末起步到现在整整走过15个年头。在短短的15年的发展进程中基本形成了一个全产业链的独立产业,并且完成了乳业发达国家几十年的发展里程。特别值得称赞的是,我国用世界7%的耕地养活世界20%的人口的同时,饲养世界14%的奶牛,使国人人均占有15.77千克牛奶,使人均牛奶占有量增加近10倍。但值得关注的是:要达到照温家宝总理提出的"让每个中国人,首先是孩子每天喝上一斤奶"的梦想,我国鲜奶产量还要增加4.98倍。与此同时,我们还要意识到,我国奶业从2008年"婴幼儿奶粉"事件前的两位数增长,到目前每年以3-5%的个位数发展;更值得关注的是,优质奶牛来源短缺、优良牧草资源短缺、从万里之遥大量进口苜蓿、燕麦、大豆、玉米等精粗饲料;每年从新西兰、澳大利亚、美国和欧洲进口70-80万吨乳制品;乳品企业加工能力严重过剩与优质鲜奶供应严重短缺。上述事实说明,乳业发展需求与资源供应紧张之间的矛盾正在困扰着我国奶业发展。那么我国奶业发展新的增长点在哪里?如何实现我国奶业持续、稳定、健康发展呢?借鉴奶业发达国家经验,大力发展草地型奶业是否是个新的出路呢?
【作者单位】:内蒙古奶业协会
【分类号】:F326.3

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