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《首届中国奶业大会论文集(上册)》2010年
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乳品行业专用高效低温冰水的制取方案

万月华  
【摘要】:正这些年随着乳制品工业的发展,在乳制品生产过程中应用到的低温工艺冰水需求量也越来越大。但是,原来传统的工艺冰水系统一般采用沉浸式蒸发器或一级蒸发器制取工艺冰水。这些方案,可靠性、效率方面存在严重不足。而且工艺冰水耗电费用在乳制品生产过程占有非常大的比例,因此,选择性能可靠、高效的
【作者单位】:广州恒星冷冻机械制造有限公司
【分类号】:TS252.4

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