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牛乳中四环素类抗生素残留及其检测方法的比较

孙涛  李洪亮  杜新  
【摘要】:介绍了四环素类抗生素的化学结构及理化性质,牛乳中四环素类抗生素残留的原因及危害,阐述了不同抗生素残留检测方法的优缺点,为牛乳中四环素类抗生素的检测提供了理论参考。

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