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《第三届中国奶牛发展大会论文集》2008年
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原料奶质量追溯体系的建立

袁耀明  
【摘要】:正随着我国国民经济的发展,乳制品消费市场非常活跃。但现在的消费市场除了有乳制品数量的满足之外,更注重的是乳品安全和卫生。所以,从乳制品的"第一车间"奶源基地着手建立原料奶质量追溯体系,可以保证产品质量的可追溯性,并不断提升奶源基地生产水平、管理水平和科技水平的提升。1建立原料奶质量追溯体系的现实意义
【作者单位】:上海光明荷斯坦牧业有限公司
【分类号】:F203;F426.82

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