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《《第六届中国牛业发展大会》论文集》2011年
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扩大农村乳品消费是促进奶业可持续发展的重要举措

侯世忠  
【摘要】:正众所周知,目前制约我国奶业增长的主要因素除了乳品质量安全事故的频繁发生外,最关键的原因之一就是内需不足。乳品消费的增长幅度大大低于牛奶生产的增长幅度。我国城镇居民已连续3年出现人均鲜奶消费量下降(2006、2007、2008、2009年分别为18.32kg、17.75kg、15.19kg、14.91kg),其它乳制品消费也处于徘徊状态。因而,如何提高我国奶类消费需求,便是推动我国奶业发展急需解
【作者单位】:山东省畜牧总站
【分类号】:F426.82

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