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《第三届中国苜蓿发展大会论文集》2010年
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绿汁发酵液的制备及其对苜蓿青贮品质的影响

唐维新  王晶  周禾  
【摘要】:研究包括两个试验。试验1研究了添加不同浓度的葡萄糖(0.5g/100mL、2g/100mL和5g/100mL)对苜蓿绿汁发酵液的影响,结果表明添加葡萄糖能促进苜蓿绿汁发酵液中乳酸菌的生长,其中以添加2g/100mL为宜。试验2研究了添加不同剂量的绿汁发酵液(0.2ml/kg、2ml/kg和20ml/kg)对苜蓿青贮品质的影响。结果表明,随着添加量的增加,乳酸生成量显著增加,pH值、氨态氮、丁酸以及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量显著下降。表明添加苜蓿绿汁发酵液可以改善苜蓿青贮的发酵品质和营养组成,适宜添加量为2ml/kg。
【作者单位】:中国农业大学动物科学技术学院草业科学系
【分类号】:S816.53

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