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《中国羊业进展——首届中国羊业发展大会会刊》2004年
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海南东山羊——潜在的生态化优势产业

余家毓  
【摘要】:正海南,中国唯一的热带海岛省份,充沛的降雨和光热使宝岛孕育了丰富稀有的物种。位于海南“四大名吃”之首的东山羊,因其爽嫩鲜美无膻味,滋补养颜防湿热而深受欢迎。在海南,无论娶嫁寿诞,还是过“军坡节”“三月三”无羊不成宴。国内外游客也都把能吃上这“不是野味胜野味”的东山羊餐,作为在海南度假休闲的一大快事。东山羊餐馆还走出海岛,开到了北京、广州、香港、深圳和上海。由
【作者单位】:山野香农业公司海南东山羊研究所
【分类号】:F326.3

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