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《《中国虫生真菌研究与应用》(第四卷)》1996年
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棒束孢霉碱性磷酸酯酶部分理化性质的研究

褚西宁  罗建颖  程巧梅  
【摘要】:本研究对棒束孢霉固体培养物抽提液中碱性磷酸酯酶进行了部分纯化并对部分理化性质进行了研究。以磷酸苯二钠为底物时,该酶的K_m=2.25×10~(-3)mol/L,V_(max)=0.205μmol/min。最适温度为35℃,最适pH为9.3。二价金属离子Mg~(2+)具有强的激活作用,在1×10~(-3)mol/L时,酶活性增加一倍以上。Zn~(2+),Mn~(2+)等在同样条件下无明显影响。还原剂二硫苏糖醇(DTT)对该酶也有较强的抑制作用。螯合剂EDTA抑制作用最强,在1×10~(-3)mol/L时剩余活力仅为20%。以上结果表明该酶是1个需要Mg~(2+)的酶。此外,也测定了该菌株的超氧化物歧化酶,蛋白酶和葡萄糖淀粉酶的活性。
【作者单位】:山西大学生命科学系
【基金】:山西省自然科学基金资助项目
【分类号】:S567.3

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