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《浙江省第十七届农村医学暨乡镇卫生院管理学术会议大会论文集》2009年
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目前餐饮业食品卫生监督存在的问题及对策

杨科  
【摘要】:正近年来,全球性的食品安全重大事件频繁发生。前几年的"苏丹红事件"余波未平,2008年的三聚氰胺事件又在全国闹得沸沸扬扬、家喻户晓。不但造成了重大的经济损失,也威胁着社会的稳定和国家的安全。而中日"毒饺子事件"几乎引发了食品贸易争端。如果再往后回顾,2003年的"非典"更是我们抹不去的记忆。它的爆发不仅引起了人们巨大的恐慌,还使我们扩大了视野,更新了审视问题的角度,对餐饮业发展与食品卫生安全问题产生了全新的认知。
【作者单位】:慈溪市卫生监督所
【分类号】:R155.5

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 郑爱新;高勇;谈国强;曹建国;;危害分析与关键控制点的研究应用进展[J];安徽预防医学杂志;2013年03期
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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6 汤增辉;安徽省池州市城区早餐店卫生监督管理研究[D];安徽医科大学;2008年
7 何忠;HACCP在油制辣椒生产中的应用研究[D];西南大学;2008年
8 李云霞;我国食品安全法律规制问题研究[D];山西财经大学;2006年
9 李荀;政府在食品安全管理中的角色定位[D];西北大学;2010年
10 赵丽娜;我国食品安全危机管理中的信息沟通研究[D];陕西师范大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 田景华,韩玉莲;我国现行国家食品卫生标准覆盖面的调查分析[J];中国公共卫生管理;2004年03期
2 吴宏伟;浅议加大卫生执法监督工作力度的紧迫性[J];中国公共卫生管理;2004年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 张冠峰;何伦发;曹舜珊;;中山市餐饮业食品中添加剂卫生监测情况分析[J];中国卫生检验杂志;2009年11期
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