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《首届长三角园艺论坛论文集》2007年
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高产优质鲜食春大豆新品种苏豆5号的选育

陈新  顾和平  高兵  张智民  
【摘要】:正研究高蛋白和抗病毒病毛豆现已成为国内外研究的热点。中国南方的高蛋白大豆(包括毛豆)在入关后不但未象高油大豆受到美国的冲击,而且由于其高蛋白、大粒、豆腐加工品质好、出浆率高等诸多原因逐渐兴旺起来。特别是毛豆方面,上海经济区(苏、沪、浙)一直是全国最大的消费区

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