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《浙江省“营养、食品与健康”研讨会资料汇编》2007年
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脱糖南瓜发酵粉急性毒性和防治小鼠糖尿病作用的研究

陈建国  刘志强  王茵  来伟旗  梅松  付颖  
【摘要】:目的:探讨脱糖南瓜发酵粉的急性毒性和防治小鼠四氧嘧啶糖尿病的作用.方法:急性毒性按GB15193-94方法.小鼠分组每天按剂量灌胃一次,然后腹腔注射四氧嘧啶生理盐水液进行预防高血糖试验.小鼠腹腔注射四氧嘧啶生理盐水液制成糖尿病模型分组进行降血糖试验.结果: 急性毒性试验.脱糖南瓜发酵粉20g/kg体重剂量组和对照组雌,雄小鼠均未见明显症状和体征,也无死亡.预防高血糖试验,脱糖南瓜发酵粉10g/kg体重剂量组雌、雄小鼠空腹血糖值均明显低于对照组,其差异均有显著性意义,分别P0.05或P0.01:并且体重也均明显高于对照组,其差异均有非常显著性意义(P0.01).降血糖试验,脱糖南瓜发酵粉10g/kg体重剂量组小鼠在实验末期血糖值明显降低,并且也明显低于对照组,其差异有非常显著性意义(P0.01);并且其小鼠饮水量明显低于对照组,其差别有极显著性意义(P0.001).结论:脱糖南瓜发酵粉对雌、雄小鼠经口LD50均大于20g/Kg体重,属无毒级.脱糖南瓜发酵粉具有明显预防四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖值升高、体重减轻的作用;并且具有明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠空腹血糖值、控制其饮水量、缓解烦渴症状的作用.

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【参考文献】
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