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《浙江省“营养、食品与健康”研讨会资料汇编》2007年
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MCP对肥胖大鼠调节血脂及瘦素的研究

张若培  范晓青  陈建国  俞仲华  张爱珍  
【摘要】:目的:探讨低分子柑桔果胶粉(modified citrus pectin,MCP)对肥胖大鼠体重、血脂和瘦素水平等的影响.方法:把普通SD大鼠随机分为5组:正常对照组、高脂模型组、MCP营养干预低剂量组(100mg/(kg·d)灌胃)、中剂量组(400mg/(kg·d)MCP灌胃)、高剂量组(800mg/(kg·d)MCP 灌胃),分别于饲养的第3周,6周处死大鼠.观察大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、血清甘油三脂(TG)、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和瘦素(Leptin)水平的变化.结果:以100、400、800mg/(kg·d)三种剂量灌胃6周均可显著降低大鼠的体重、血清TG、TC,与高脂模型组相比,中、高剂量的肝体比有显著性差异,LDL水平与高脂模型组相比,有下降,但是无显著性差异,MCP营养干预各剂量组的瘦素水平虽低于高脂模型组,但与高脂模型组相比无显著性差异.结论:MCP有改善大鼠肥胖及降低高血脂水平的作用.

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【参考文献】
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