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武进区幼儿园膳食营养调查分析

汪来明  陈亚华  方明  
【摘要】:正目的为了解武进区幼儿园营养膳食状况情况,更好地落实《江苏省托幼机构卫生保健标准》。方法对辖区内托幼机构膳食状况情况进行带量食谱调查分析。结果膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要,热量和蛋白质缺乏的问题已经基本得到了解决。城乡之间,办学性质之间的幼儿园膳食营养水平没有明显差异。结论带量食谱是幼儿园进行营养膳食管理的有效手段。

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