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《食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集》2006年
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电子舌:技术背景与研究进展

邓少平  田师一  
【摘要】:本文介绍了电子舌的概念、基本结构及其发展历史,讨论了电子舌系统技术背景。电子舌通常由三大部分组成,一是传感器阵列,包括 PVC 薄膜传感器阵列、Langmuir-Blodgett 修饰膜传感器阵列、硫属玻璃传感器阵列等;二是模式识别方法,如主成分分析法、人工神经网络法、偏最小二乘法、简单优劣判别分析法等; 三是相关的专家自学习系统。此外,本文还介绍了作者近年来研究的两类新型电子舌;多频脉冲电子舌和基于味群的 PVC 全固态传感器阵列电子舌,并对电子舌发展的整体方向和趋势进行了展望,指出电子舌等智能感觉系统将可能成为分析化学中一类具有发展前景的新的思想与方法。

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【参考文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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10 曹建芳;声频定向超声波传感器的研究[D];电子科技大学;2005年
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