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《张上隆果树学文选》2006年
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采后桃果实中多胺和乙烯对低温胁迫的反应

张上隆  
【摘要】:“白凤”桃在0℃冷藏过程中,每隔9 d移至18℃中放置24 h(中途加温)或在冷藏前在35℃下放置42 h(贮前加温),都能明显减缓冷害的发生。没有加温处理的果实在连续冷藏29 d(常规冷藏),再在18℃下完熟4 d后已全部絮败干化。多胺含量在冷藏的最初9 d内下降,然后逐渐增加,直至冷藏结束。加温处理能提高腐胺、精胺和亚精胺的含量,同时刺激乙烯的产生。冷藏后的完熟期间,除中途加温的果实外,多胺含量快速下降。多胺与乙烯之间的代谢互作不明显。冷害程度与冷藏期间的多胺积累水平有明显的联系。
【作者单位】:浙江农业大学
【分类号】:S662.1

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