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《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(下)》2005年
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杨梅采后优势果腐丝状真菌的分离与鉴定

励建荣  邓刚  梁新乐  蒋跃明  
【摘要】:采后杨梅果实对微生物的抗性极差。根据Kohn法则对杨梅果实上生长的的优势真菌进行了鉴定,结果表明炭色曲霉(A.carbonarius sp.)、黄绿青霉(P.citreo-viride Biourge)、梅黄斑刀孢霉(C.degenerans Syd.)、交链孢霉(Alternaria Nees ex Wallr.sp.)、意大利青霉 (P.italicumWehmer)、扩张青霉(P.expansum(LK.)Thom)这六种丝状真菌为杨梅主要致腐真菌。这六种果腐菌的PG和CX活力均呈现较高水平,显示了较强的侵染和致腐能力。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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2 陈兵;王坤元;董国强;袁康培;林开江;;水稻纹枯病菌致病性与酶活力的关系[J];浙江农业学报;1992年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 袁华玲,赵帜平,张部昌,周恩志;萝卜风味品质与营养成分相关及通径分析[J];安徽大学学报(自然科学版);1995年S1期
3 俞红,季德霖,查道友;蔬菜中农药残留(有机磷)的快速测定[J];安徽化工;2003年02期
4 潘文洁,水恒福;西瓜中番茄红素提取工艺条件的优化[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2005年03期
5 彭常安,余芳,杨靖东,王考;双黄连对原料乳质量影响的研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2005年03期
6 夏静,万娅琼,殷俊峰,姚自鸣,徐宏;剩余染料比色法测定猕猴桃的抗坏血酸含量[J];安徽农业科学;2001年04期
7 华平,郑艺梅,刘海波;不同干燥方法对百合品质的影响[J];安徽农业科学;2004年02期
8 袁惠燕,王利芬;保护地南瓜新品种果实营养成分的测定与分析[J];安徽农业科学;2004年05期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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9 曾暖茜;谢天尧;官春华;陈素娟;;食品中苯甲酸和山梨酸的毛细管电泳-电导法分离测定[A];第三届全国微全分析系统学术会议论文集[C];2005年
10 余功明;胡春锦;黄思良;黎起秦;;水稻纹枯病病害生理研究进展[A];中国植物病理学会2009年学术年会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张艳萍;贻贝蛋白中ACE抑制肽的制备及其构效关系研究[D];浙江工商大学;2011年
2 李博;GDL豆腐中的主要腐败菌的研究及HACCP的建立[D];中国农业大学;2001年
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4 陈义伦;优质苹果醋酿造技术及主要风味物质研究[D];山东农业大学;2002年
5 杨铭铎;新型快餐食品油炸工艺及氧化淀粉磷酸酯、几丁聚糖改善其品质的研究[D];西北农林科技大学;2002年
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10 乔发东;宣威火腿标准化生产与品质改良技术研究[D];中国农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张娜;低盐度腌腊鱼生产中几个安全指标的变化及评价[D];华中农业大学;2010年
2 余洋;卤制甲鱼加工工艺及贮藏特性研究[D];华中农业大学;2010年
3 贾婧;含硫蔬菜中多种农药残留的分析方法研究[D];郑州大学;2010年
4 杨俊丽;高能电子束辐照对草莓贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
5 战汪涛;黑米挤压膨化工艺及膨化黑米粉应用研究[D];山东农业大学;2010年
6 阚爽;菇茑的化学成分的分析[D];辽宁师范大学;2010年
7 廖雯娟;豆腐柴果胶的分离及其性质研究[D];安徽农业大学;2010年
8 郭红;凡纳滨对虾特定腐败菌中AHLs介导的群体感应与调控的初步研究[D];中国海洋大学;2010年
9 张昂;检测鸡蛋挂面中鸡蛋含量方法的研究[D];河南工业大学;2010年
10 程小丽;同时分离大豆蛋白和油脂的反胶束体系研究[D];河南工业大学;2010年
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