生物活性乳清饮品的研究

尤玉如何光华

【摘要】：选用1-2:1比例的保加利亚乳酸杆菌和链球菌菌种,对乳清进行发酵,生产具有生物活性的乳清饮品。乳清发酵的优化工艺条件为发酵温度42℃、接种量3％、发酵终点750T,稳定剂PGA和CMC混合协同增效的最佳比例为1:3。

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中国期刊全文数据库

前10条

1	曾定,许良树,陈家璠,张凤章,黄河清,许志文,林国栋,张美环;化学模拟生物固氮——Ⅺ 固氮酶铁钼辅基模拟物的生物活性[J];厦门大学学报(自然科学版);1980年04期
2	刘志煜,何煦昌,陈兆容;用有机铜试剂的1,4-加成反应合成15(R,S)-15-甲基前列腺素E_2甲酯及其11-甲醚衍生物[J];科学通报;1980年15期
3	长泽宽道,郭郛,钟香臣,夏邦颖,王宗舜,仇序佳,魏定义,陈娥英,王敬泽,铃木昭宪,矶贝彰,堀康宏,田村三郎,石崎宏矩;家蚕脑激素的分离提纯[J];中国科学A辑;1980年08期
4	张景龄,黄文芳,刘钊杰,古练权,卿湘华;硫酮式硫代磷酰胺烷基芳基酯类杀虫剂——化学结构和生物活性关系的研究[J];华中师范大学学报(自然科学版);1980年01期
5	张克;我区农药制剂工业现状及今后发展的探讨[J];化工技术与开发;1980年Z1期
6	叶重强;;杀虫剂设计的进展[J];广东化工;1980年04期
7	;抗蚜威[J];农药科学与管理;1980年03期
8	;喹硫磷[J];农药科学与管理;1980年03期
9	;Tilt[J];农药科学与管理;1980年03期
10	;瑞毒霉[J];农药科学与管理;1980年03期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	方金豹;陈锦永;田莉莉;黄海;;苯脲类细胞分裂素CPPU的研究进展——文献综述[A];中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编[C];1999年
2	徐来;;香石蒜的花(Lycoris incarnate)的成分研究[A];世界中西医结合大会论文摘要集[C];1997年
3	张慧娟;王秉伋;周景熙;;猴菇保健饮料效能评价[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
4	罗琼;阎俊;李瑾玮;张声华;;枸杞多糖粗品与纯品抗疲劳作用的比较[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
5	栗世如;王欣;钟进义;;葡多酚抗辐射作用研究[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
6	蔡卫华;;果蔬保鲜技术及气调保鲜冷藏库在实践中应用须注意的问题[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年
7	潘兴旺;吴宗耀;;低能量He-Ne激光血管内照射治疗海洛因依赖者的实验研究[A];第三届全国康复医学青年学术会议论文集[C];1999年
8	程琮;何更生;陆瑞芳;沈新南;吴岷;;Ge-132对人乳癌细胞株BCaP-37的生物学作用[A];中国营养学会第三届老年营养暨第二届营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编[C];1994年
9	赵雁;黄启福;吕仁和;魏执真;;止消通脉宁对早期糖尿病大鼠肾脏肥大及高滤过的影响[A];糖尿病（消渴病）中医诊治荟萃——全国第五次中医糖尿病学术大会论文集[C];1999年
10	刘年娟;初昭嶠;李祿先;;油菜花叶病毒6号提純的初步考察[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编（生物化学）[C];1964年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	冯晓勤;基因重组人FasAD多肽的研制及其对移植物抗宿主反应的免疫抑制效应初探[D];第一军医大学;2000年
2	李春美;茶儿茶素氧化聚合物及其生物活性的研究[D];华中农业大学;2000年
3	李波;土壤—植物系统中汞生物活性的调控及其机理研究[D];西南农业大学;2001年
4	李和平;含氮杂环取代卟啉的合成、表征及其生物活性研究[D];湖南大学;2001年
5	王进荣;抑制素被动免疫对母牛卵泡发育和生殖内分泌的影响及作用机制研究[D];南京农业大学;2001年
6	黄辉;RGD肽构建种植材料中表面生物活性过渡层的应用基础研究[D];第四军医大学;2001年
7	封锡志;抱茎苦荬菜的化学成分和生物活性的研究[D];沈阳药科大学;2001年
8	张伟;复合型生物活性人工骨的研制和实验研究[D];第二军医大学;2001年
9	丁明武;具有生物活性的新型咪唑啉酮衍生物的合成与性质研究[D];华中师范大学;2002年
10	闫学斌;贝壳杉烷型二萜类化合物的结构、衍生物设计合成及生物活性的研究[D];郑州大学;2002年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	韩建春;微生物在风干肠中作用机理的研究及应用[D];东北农业大学;2000年
2	曾强;不锈钢基Ni(Co)-HAP生物活性复合镀层研究[D];广东工业大学;2000年
3	王世盛;天然多羟基（艹氏丶）类化合物的合成研究[D];大连理工大学;2000年
4	王涛;具有生物活性的苯并异噻唑啉酮衍生物研究(Ⅱ)[D];华中师范大学;2000年
5	邓洪;稀土与苯氧乙酸及邻菲罗啉配合物的合成、晶体结构及其生物活性的研究[D];广西师范大学;2000年
6	王艳梅;孔石莼主要化学组分的提取分析及多糖生物活性的研究[D];中国科学院海洋研究所;2000年
7	何玉仙;小菜蛾对阿维菌素的抗药性研究[D];福建农林大学;2000年
8	赵茹;铜锌超氧化物歧化酶模拟化合物的设计、合成、表征及构效关系研究[D];天津师范大学;2001年
9	叶方国;具有潜在生物活性的含氮杂环化合物的合成研究[D];湖南大学;2001年
10	唐晓玲;海带活性碘的精制及其对小鼠补碘功能的研究[D];山东师范大学;2001年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	中国食品科技学会郭勇;陶氏生物活性添加剂一品多用[N];中国化工报;2000年
2	赵庚辛;乌克兰研制出新型诊疗仪[N];科学时报;2000年
3	毛颂赞;多吃苦瓜利健康[N];云南政协报;2000年
4	中国中医研究院中药研究所岳凤先汪芳;中药现代化的另一途径——西药中药化[N];中药报;2000年
5	;维生素E——天然与合成的比较[N];中国高新技术产业导报;2001年
6	汪应梅;防治断奶仔猪腹泻应从营养抓起[N];湖北科技报;2001年
7	本报记者刘碧玛;吴敏勇：勇闯明胶应用新领域[N];科技日报;2001年
8	田杰谟;生物活性功能织物的生物效应[N];科技日报;2001年
9	陈树荣;酶解生物活性胶原蛋白发展前景看好[N];人民日报海外版;2001年
10	湖北丹江口市十堰农校汪应梅;防治仔猪腹泻的措施[N];陕西科技报;2001年

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