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《农业经济问题(2009年增刊)》 2009年
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马铃薯农超对接与消费行为研究

张亚鑫  杨伟民  
【摘要】:本文以马铃薯产业的"农超对接"项目为例,通过对北京市居民的马铃薯购买行为的调查分析,研究首都居民的马铃薯购买行为的特点。强调超市应根据消费者需求的结构、数量和导向性优化"农超对接"中订购计划及种植计划,以实现超市、农民及消费者的"多赢"及"农超对接"的健康、快速和可持续发展。并在此基础上提出了促进马铃薯"农超对接"的相应的政策建议。

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