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《农业经济问题(2009年增刊)》2009年
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我国肉牛生产发展分析

陈燕  王明利  
【摘要】:我国养牛业有着悠久历史,但是肉牛长期以来被作为役用。改革开放以来,肉牛业逐步退出役用,作为一个新型的产业迅速发展,已经形成包括良种繁育、饲草料加工,肉牛养殖、屠宰加工、市场销售等多个环节协调发展的产业体系。然而,近几年我国肉牛整体发展出现萎缩,能繁母牛存栏不足,肉牛业发展不容乐观。本文通过对四大肉牛生产区域的养殖情况,包括肉牛存栏数、出栏数以及能繁母牛的存栏数进行对比研究,深入分析了我国肉牛业目前发展的形势和面临的问题。

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