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《弘扬中华养生文化 共享健康新生活——中华中医药学会养生康复分会第七届学术年会论文集》2010年
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中国福鼎白茶的保健功效

司徒咏英  陈瑞芳  
【摘要】:正《老白茶记》:闽东太姥山产白茶。白茶岁余,山人藏之,久为宝。不献市井,不贩取蝇利,已备急用。乡邻之间多有赠送,却也是用于解毒发汗通体而释滞,化淤气荡湿寒杂症。其间寿眉、白牡丹犹是山人所重,通贯以老白茶而称著,且不改制茶,"生晒"之传统章法,历来为"独"。观茶之貌,粗陋泛野。遇水成汤,流香盈室。比兰、比萱,已过芷、蘅矣!久用体轻神宁,非言语之功。今继古法成茶,又著饼为续,只为世人藏储方便,南运北返货途之宜,而茶饼与饼茶之别,不属茶人之观照,当不言谈,又因茶饼具养生之大功,乃茶之相具足。若言茶人敬茶之心而生,实属偶合,焉可入道哉!
【分类号】:S571.1

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