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《第六届全国烧伤救治专题研讨会论文汇编》2009年
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早期药膳喂养对烫伤大鼠肠道免疫屏障的保护作用

詹剑华  陶卫斌  严济  游浩元  
【摘要】:目的探讨早期药膳饮食对严重烫伤大鼠肠道免疫屏障的保护作用。方法:设计一种药膳饮食,按照药膳饮食的制作方法熬制成汤剂。WiStar大鼠100只,随机分成药膳喂养组(A组30只),肉汤喂养组(B组30只),常规喂养组(C组30只),正常对照组(D组10只)。前三组均给予背部30%TBSAⅢ°烫伤,伤后早期分别给予药膳+饲料、肉汤+饲料和单纯饲料喂养,于伤后3、7、14d各取10只,无菌条件下取材检测:(1)肠粘膜病理形态、(2)血浆内毒素含量、(3)空回肠黏液中S-IgA(分泌型免疫球蛋白A)含量。D组为37C假伤,并于实验开始后立即活杀取材送检。结果:(1)A、B、C组大鼠伤后肠粘膜发生了不同的病理改变。A组伤后14d已基本恢复正常,B、C组在伤后14d仍未完全恢复正常。(2)与D组比较A、B、C组伤后各时相点血浆内毒素显著上升(P0.05或P0.01)。A组与B、C组比较,伤后各时相点均低于B、C组(P0.05或P0.01)。(3)与D组比较,A组伤后3、7d sIgA明显低于D组(P0.05)伤后14d,A组与D组比较无统计学意义(P0.05);B、C组各时间点sIgA的浓度明显低于D组(P0.05或P0.01);A组与B、C组比较,A组伤后各时相点均明显高于B、C组(P0.05或P0.01)。结论:早期药膳喂养可促进烫伤大鼠肠道粘膜的恢复,降低了血浆内毒素含量,促进sIgA分泌。药膳组优于肉汤喂养组和常规喂养组。
【作者单位】:南昌大学第一附属医院
【分类号】:R644

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