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《'2002中国变性淀粉开发应用技术经济研讨会论文集》2002年
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醋酸酯淀粉的制备与分析

杨建洲  胡林  吴华  
【摘要】:以玉米淀粉为原料,以醋酸乙烯酯为酰化剂,研究得到制备醋酸酯淀粉的最佳反应条件为:m(淀粉):m(醋酸乙烯酯)=10:1,pH值9~10,反应温度24℃,反应1h,得到的产物乙酰基含量2.33%,取代度0.090,反应效率47.7%。以醋酸酐为酰化剂,在碱性条件下反应制备低取代度的醋酸酯淀粉,研究得到最佳反应条件:m(淀粉):m(醋酸酐)=10:1.5,pH值8.0~8.4,反应温度20~25℃,反应3h,得到的产物乙酰基含量1.93%,取代度0.074,反应效率31.1%。尝试在不同反应介质和不同反应条件下反应制备高取代度醋酸酯淀粉,研究得到在吡啶中反应取代度最高,得到的产物乙酰基含量16.90%,取代度0.763,反应效率15.0%。
【作者单位】:陕西科技大学化学化工学院
【分类号】:TS236.9

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