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《第八届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编》2017年
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驻石家庄军队离休干部营养状况评价和影响因素分析

刘晓军  姚璟  
【摘要】:目的:通过营养状况评价和相关的影响因素分析,及时了解驻石家庄军队离休干部营养状况和存在的营养问题,为早期进行有针对性的饮食指导和营养干预提供理论依据。方法:采用微型营养评价(MNA)法,对符合纳入标准的28家驻石家庄军队干休所居家休养的离休老干部进行营养评价,同时进行包括血清白蛋白(Alb)、血红蛋白(Hb)、淋巴细胞总数(TLC)、血糖(Glu)、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)、尿酸(UA)等血液指标的测定。结果:共有358人完成了调查,其中男性356人,女性2人,年龄80~98岁,平均(87.70±3.17)岁。身高146~187cm,平均(167.26±6.01)cm,体重45~96kg,平均(70.31±10.03)kg。(1)以MNA得分进行营养状况评价:营养正常者(NN)275人,占76.82%,有营养不良风险者(MR)74人,占20.67%,营养不良者(MN)9人,占2.51%;MR组和MN组的体重、BMI、A1b、Hb和TLC明显低于NN组(P0.01),MN组也低于MR组(P0.01),而MN组的TG显著高于MR组和NN组(P0.05);Logistic回归分析结果显示,Alb、Hb、TLC、BUN、UA是MNA得分的影响因素。(2)以BMI进行营养状况评价:低体重者8人,占2.23%,正常体重者129人,占36.03%,超重者151人,占42.18%,肥胖者70人,占19.56%;各组体重相互间均存在显著性差异(P0.01);低体重组MNA得分、Alb和Hb明显低于其他三组(P0.01),正常体重组MNA得分、Alb和Hb也明显低于超重和肥胖组(P0.01);Logistic回归分析结果显示,仅有身高、体重是BMI的影响因素。结论:驻石家庄军队离休干部都处于耄耋之年,存在着营养过剩和营养不足两方面问题,需要进一步分析原因,如进行膳食调查等,以便为今后对他们进行有针对性的饮食指导、健康教育和营养干预提供理论依据。
【作者单位】:白求恩国际和平医院营养科
【分类号】:R821.6

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