浅谈食物中毒的救治及防范对策

【摘要】：正食物中毒是指摄入了含有致病微生物,含有毒素的植物、动物后引起的中毒。全年均可发生, 夏秋季较常见,多表现为一个家庭或一个集体中多人发病,但也可单人发病。 1 食物中毒的分类 1．1 细菌性食物中毒。是指含有致病微生物的食品被人食用后而引起的中毒。引起细菌性食物中毒的主要食品为动物性食品,如肉、鱼、虾、奶、蛋等。目前,我国已发现的食物中毒致病细菌约有12种,其中发病率较高的有沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌、肠毒素等。

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前20条

1	余咏;;预防细菌性食物中毒,抗生素有害无益[J];健康人生;2010年04期
2	康尔健;;如何预防夏季食物中毒[J];今日科苑;2011年16期
3	胡永莲;;一起学校食堂食物中毒的调查研究[J];实用医技杂志;2011年08期
4	唐夏;;夏季谨防细菌性食物中毒[J];农民文摘;2011年08期
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6	杨慧;甘莉萍;金玉娟;李静媚;;深圳市龙岗区2005—2010年细菌性食物中毒病原菌检测结果[J];职业与健康;2011年16期
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10	李彦媚;赵喜红;徐泽智;徐振波;;金黄色葡萄球菌引起食物中毒的作用机制与其耐药性的研究进展[J];现代生物医学进展;2011年14期
11	刘忠;;前列腺液致病菌及药敏10年前后对比分析[J];中国现代医生;2011年19期
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19	朱本浩;;洪灾过后重防病[J];健康生活;2011年08期
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中国重要会议论文全文数据库

前10条

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4	于有芹;;群体性细菌性食物中毒58例患者的急救护理[A];第二十四届航天医学年会暨第七届航天护理年会论文汇编[C];2008年
5	周赞虎;张永祥;杜鹃;林俊君;;API 20E对食品中致病微生物检测应用探讨[A];微生物实用技术生态环境应用学术研讨会论文集[C];2008年
6	张文武;;食物中毒应急处理[A];第十二届全国复苏与中毒学术会议论文汇编[C];2007年
7	郭耀民;;突发集体性食物中毒的情况分析与预防对策[A];第四届全国灾害医学学术会议暨第二届“华森杯”灾害医学优秀学术论文评审会学术论文集[C];2007年
8	陆建荣;黎燕;汪惠群;钱小平;;1978-2004年富阳市农村食物中毒分析与防治策略[A];应对突发公共卫生事件论坛论文集[C];2005年
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10	邓跃红;;38例细菌性食物中毒呈过敏性休克表现的救治体会[A];中华医学会全国第五次急诊医学学术会议论文集[C];1994年

中国博士学位论文全文数据库

前6条

1	杨雷;副溶血性弧菌的体外比较转录组学研究[D];中国协和医科大学;2009年
2	刘伟;自然风速场下微生物气溶胶的室内外扩散与风险研究[D];天津大学;2010年
3	唐俊妮;金黄色葡萄球菌耐热核酸酶相关基因的功能与特征分析[D];华中农业大学;2007年
4	赵计林;问号赖型钩端螺旋体毒力新基因的筛选及其功能研究[D];四川大学;2003年
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中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	王军;猪肉产品中致病微生物的污染及风险评估研究[D];西北农林科技大学;2007年
2	同俏静;致病微生物在麻醉操作中传播风险的研究[D];浙江大学;2012年
3	薛乔;金黄色葡萄球菌肠毒素SEC_2检测方法的建立及其初步应用[D];浙江大学;2006年
4	焦豫良;六种食品致病菌的多重PCR检测[D];西北大学;2005年
5	王执;致病微生物铁代谢途径关键蛋白质SirR与VctP结构与功能的研究[D];山东大学;2012年
6	贾春凤;辐照对水饺微生物安全质量影响研究[D];河北农业大学;2005年
7	王静;基于傅立叶变换红外光谱和化学计量技术的致病微生物鉴别系统研究[D];山东大学;2012年
8	朱静;水热法制备纳米SnO_2粉及电催化性能的研究[D];哈尔滨工业大学;2006年
9	方伟;2004～2007年广东省副溶血弧菌血清分型、分子特征及溯源研究[D];暨南大学;2009年
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中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报通讯员　魏坚本报记者　仲崇山;“24字”提醒市民预防食物中毒[N];新华日报;2006年
2	李蓉;夏秋季节细菌逞凶小心食物中毒[N];健康报;2006年
3	记者杜冰;上海将建细菌性食物中毒预警系统[N];中国医药报;2009年
4	杨冬梅　记者黄官国;上海细菌性食物中毒预警系统运行[N];中国食品质量报;2009年
5	记者杜冰;上海细菌性食物中毒预警系统填补国内空白[N];中国医药报;2009年
6	徐琪忠　温祖吉;上海开展细菌性食物中毒预警研究[N];中国医药报;2010年
7	北京朝阳医院药事部李学萍;谨防细菌性食物中毒[N];保健时报;2010年
8	记者魏公铭;常见食源性致病微生物可速检[N];中国食品报;2011年
9	;消毒杀死致病微生物[N];保健时报;2005年
10	王有国;解读细菌性食物中毒[N];大众卫生报;2004年

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