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《第八届全国中药和天然药物学术研讨会与第五届全国药用植物和植物药学学术研讨会论文集》2005年
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中药中黄曲霉毒素检测概况

陈建民  张雪辉  杨美华  金钺  
【摘要】:正黄曲霉毒素(Aflatoxins,AF)是黄曲霉(Aspergillus)和寄生曲霉 (Aspergillus parasiticus)产生的一类代谢产物,黄曲霉毒素污染已引起了WHO 和全世界人们普遍关注的一个问题。根据欧盟1525/98号指令要求食品及实物组分中AFB1≤2ug/kg,AF总量(B1+B2+G1+G2)≤4ug/kg,我国食品标准为5-20ug/kg,

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