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《中国制冷学会2009年学术年会论文集》2009年
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连续抽气式减压冷藏不冻结保鲜浏览式实验初步

郑先章  熊伟勇  
【摘要】:简介连续抽气式工作原理。采用连续抽气式减压冷藏库进行生鲜产品不冻结贮藏保鲜实验,涉及蔬菜、水果、肉品、水产品和熟食品。减压冷藏具有非常突出的保鲜效果也是一项食品安全新技术。
【作者单位】:上海善如水保鲜科技有限公司
【分类号】:TS205.7

【参考文献】
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前5条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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