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《全国冷冻、冷藏行业制冷安全技术、节能、环保新技术发展研讨会论文集》2009年
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我国食品低温加工装备技术研究现状及发展趋势

康景隆  
【摘要】:本文提出"食品低温加工"这一概念,就目前我国食品低温加工装备技术研究现状作了简单阐述。依据研究现状指出了食品低温加工装备技术的未来发展趋势。
【作者单位】:沈阳冰天制冷设备有限公司
【分类号】:TS203

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