冻干鱼片生产技术的研制

【摘要】：本文论述了冻干食品的概念、优点和缺点；冻干食品的发展前景和冻干鱼片的生产技术,以适应冷冻食品市场的竞争与活力,满足人们的消费需求。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	王仲礼;;食品真空冻干技术[J];中国商办工业;2002年06期
2	吴艳;章军;;真空冷冻干燥葱类泛白问题的研究[J];吉林农业;2011年06期
3	罗祖会;;真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用[J];河南科技;2011年14期
4	杨巍;黄洁琼;陈英;王和才;朱庆珍;徐家荣;;紫薯的营养价值与产品开发[J];农产品加工(学刊);2011年08期
5	;[J];;年期
6	;[J];;年期
7	;[J];;年期
8	;[J];;年期
9	;[J];;年期
10	;[J];;年期
11	;[J];;年期
12	;[J];;年期
13	;[J];;年期
14	;[J];;年期
15	;[J];;年期
16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	刘学浩;臧艳琪;;冻干鱼片生产技术的研制[A];中国制冷学会2007学术年会论文集[C];2007年
2	刘学浩;袁俊环;;冻干食品的特点与发展前景[A];2006年山东省制冷空调学术年会“格力杯”优秀论文集[C];2006年
3	刘学浩;;冻干食品及其冻干大蒜粉的研制[A];山东省第五届制冷空调学术年会论文集[C];2004年
4	包建强;缪松;冯志哲;杨迎春;;香蕉真空冷冻升华干燥技术探讨[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
5	包建强;缪松;冯志哲;;物料厚度对食品真空冷冻升华干燥的影响[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
6	周庆珠;赵林;;真空冷冻干燥技术在食品加工方面的应用与实践[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
7	杨永明;;香葱最佳冻干速率的初步研究[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
8	王玉川;张芳;刘琨;;低温杀菌技术在冻干食品生产中的应用[A];第七届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2002年
9	潘公瑾;;多功能实验型食品冷冻干燥机[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
10	周永安;;蕨菜真空冷冻干燥工艺研究[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年

中国硕士学位论文全文数据库

前8条

1	周志胜;北绿冻干食品公司运营管理系统设计[D];哈尔滨工程大学;2005年
2	谭庸琪;基于PLC实现的真空冻干生产线的自动控制系统[D];南昌大学;2007年
3	胡俊;保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究[D];四川农业大学;2007年
4	秦红平;真空冷冻干燥技术的设备与工艺[D];合肥工业大学;2006年
5	崔伟;真空冷冻干燥设备的分析和黄瓜真空冷冻干燥工艺的实验研究[D];合肥工业大学;2006年
6	汪喜波;不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响[D];中国农业大学;2000年
7	刘晓艳;DS食品公司市场营销策略研究[D];哈尔滨工程大学;2012年
8	娄秀;真空冷冻干燥试验台的设计及生姜干燥工艺研究[D];黑龙江八一农垦大学;2010年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	粤风;冻干食品市场广阔[N];广东科技报;2000年
2	耀忠;冻干食品市场看好[N];中国食品质量报;2000年
3	耀忠;发展冻干食品正逢时[N];中国乡镇企业报;2000年
4	本报记者杜银萍;冻干食品看好关键在于资金[N];中国乡镇企业报;2000年
5	;冻干食品市场广阔[N];江苏科技报;2001年
6	晓日;我国发展冻干食品有市场[N];中国乡镇企业报;2001年
7	姜志林;冻干食品利润前景看好[N];中国乡镇企业报;2006年
8	孔凡真;做冻干食品获高效益[N];经理日报;2002年
9	孔凡真;大力发展冻干食品产业[N];中国特产报;2001年
10	孔凡真;冻干食品好“淘金”[N];中国畜牧报;2002年

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